スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

10月9日 秋の味覚炸裂!!

毎年、この季節になると近所の無人販売所にはいろいろな収穫されたものが並んでいます。

中でも秋の味覚と言えば「栗」ですかね。

ブログでも毎年この季節には必ず…
(昨年は書いてませんでした…)

今朝も犬の散歩の時に100円玉を2個もって出発!!

買ってきました2袋   得意の後ピン(-_-;)

2011_10_09_01.jpg


ネットで森田ケンサクしてみると「栗の皮は圧力鍋で簡単に剥ける」ということを発見!

早速試してみました。

栗の上の部分に少しだけ包丁で切れ目を入れてザッと洗い
鍋にひたひたの水を入れて火を着けます。

2011_10_09_02.jpg


沸騰したら蓋をしめて蒸気がでたら約2分。

2011_10_09_03.jpg


急激に圧力を下げるために鍋に水をかけて水を入れると
簡単に手で栗の皮がむけます。

2011_10_09_04.jpg

半生で下ごしらえすれば今夜は栗ご飯だったのですが
ちょっと熱を入れ杉ましたので…

急遽、渋皮煮に変更(^^)/   です。

このまま食べてもウマイ!

スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

No title

今年のクリっておいしいよね?
ってか形がいい。
たまたまかなあ~。
昨日は新米食べてきました。なんかツヤがいいんだよね。
こんなひどい災害があっても新米が食べれてちょいホッとしてます。
(^_^)ゞ

No title

秋は食べ物が美味しい季節です…   …が、

暴飲暴食注意報が出てますので(^^)/

No title

こちらは暴飲暴食警報になりそう。(泣)
栗の季節忙しい忙しいあれこれ作らなければ・・・・。
熊のように冬ごもりの支度です。

プロフィール

cauhey2

Author:cauhey2
趣味は多彩ですがすべてが
中途半端!
かつてNikonF2を
使っていましたが
このカメラは現役引退で
デジカメを使って
中途半端な趣味の
一部を記録していきます。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。