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9月16日 宮古ラーメン

これこれ!!!

これですよ、宮古ラーメン。

宮古のあっさり煮干系だがコクのあるスープにシコシコ麺。

麺を茹でるためのお湯に袋入りのスープを入れ温めながら

どんぶりは事前に温めたらチャーシュー・メンマ入のスープを200CC位のお湯で希釈。

麺は1分半程でゆであがるのでザルでお湯を切りどんぶり投入。

自前でネギと海苔をのせて宮古ラーメンの完成(^^)/

盛岡のスーパーでも取り扱いはありましたが最近見なくなっていました。

2011_09_16.jpg

10年近く前になりますが、親父の葬儀で会社関係の方にお返しする会葬御礼、

のりとかお茶とかスティックコーヒーに志の掛け紙でおかえしするより

宮古の美味いものとしてこのラーメンを何食かのセットにしてお返しした記憶があります。

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コメント

非公開コメント

No title

スープにごはんをいれてetc・・・の文字が・・・。
おらには無理・・・。
おいしいだろうか?
宮古ではデフォ?

No title

>おらには無理・・・。

ゆめさくさんの常識はみんなが無理!!

>宮古ではデフォ?

おかげさまで「デフォルト」の意味を把握しました。

まあ、ふつう~にやってんでね~べ~が?

ところで、しねしね団は???

No title

しねしね団の問い合わせが特にありませんでした。
きたら、アノクタラ~と伝授しようかと思います。
プロフィール

cauhey2

Author:cauhey2
趣味は多彩ですがすべてが
中途半端!
かつてNikonF2を
使っていましたが
このカメラは現役引退で
デジカメを使って
中途半端な趣味の
一部を記録していきます。

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