スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

11月12日 昨日の続き

さてさて、昨夜続きを書こうと思ってPCの前に就いたら
なんと、いつの間にか居眠り(^^ゞ

昨日の続きです。
所々写真が飛んだり得意のピンボケはご容赦願うとして…

出来上がった生地1.6kgを半分にしておいて冷蔵庫でご休憩(フリータイム2800円  安っ!!)
このような生地はやすませながらでナイト、生地に負担がかかりうまく伸ばすことができないので注意!!

こんどは油脂(製菓用マーガリン)400gを半分にしておきます。
指の跡はケンシロウの胸にも(^^ゞ…意味不明の場合は気にせず飛ばしてください。

2010_11_12_1.jpg

これを…


 
それぞれラップに包みチェケラッチョ~!!

2010_11_12_2.jpg

ラップが破れてちょっとはみ出し~

これは冷凍庫で冷やし固めておきます。

しばし休憩~



休ませておいた生地を平らに広げ、冷やし固めた油脂をセットアップ。

2010_11_12_3.jpg

隙間のないように包み込みマッスル。

2010_11_12_4.jpg

2010_11_12_5.jpg

そして…  そして…  そして…

め、め、麺棒が…ない~   綿棒はあるのだが~(-_-;)

しょうがないので手で伸ばす。

2010_11_12_6.jpg

この状態で油脂は1層ですがこれをパタンと1/3で折り…

2010_11_12_7.jpg

手前からパタンと折ると油脂は3層になります。

2010_11_12_8.jpg


これをまたまたラップしてチェケラッチョ~(しつこいと嫌われます)
冷蔵庫にてご休憩~(^^)/

今日、麺棒買ってこなければ… (おかしいな~麺棒あったはずなのに~)

                            更に続く
スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

No title

詳しい図説入りはさすがチェケラッチョ。
カミさんに見せねば!
ジョナさんはしっかりお世話になりました。
祐天寺のジョナサンが大好きだった・・・。チェケラッチョ。

No title

ゆめさくさん

昨日、ゆめさくさんの部署の方へTELをしなければならず、

用件は「りんご」の問い合わせ。

品種は「北斗」

相手が外出中だったので伝言を頼む時

「内容は北斗の件なんですけど~」って言ったら

「北斗の拳?」 てな訳でチェケラッチョ
http://www.youtube.com/watch?v=_w4Xulsjo5I

No title

昨日も帰りが遅くなりそうだったが
何とか麺棒ゲット!!

明日(15日)はいよいよパイ生地完成に向け…!!(^^)/
プロフィール

cauhey2

Author:cauhey2
趣味は多彩ですがすべてが
中途半端!
かつてNikonF2を
使っていましたが
このカメラは現役引退で
デジカメを使って
中途半端な趣味の
一部を記録していきます。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。