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6月25日 青いトマト

まだまだ青いなっていわれます…

でも、そんな歳じゃないんだけど…

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今朝の庭には

2010_06_25.jpg
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No title

トマトが赤くなれば医者が青くなる、という例えがあるそうです。
青いトマトをそのまま漬物にしてしまう人が遠野にいましたね。
公平さんのお仕事の場にもちょくちょく顔をみせてましたから
ご存じでしょうけど。

トマトを絞り、トマトジュースをすし酢の代わりにご飯にまぶし
その上にきゅうり、みょうが、錦糸卵、きくらげ、おかひじき、
もみのり、まぐろのお刺身なんかをのせてちらし寿司を作って
みましたことがかつてありました。意外と美味しい、騙されたと
思ってやってみてくださいな。
(テレビの深夜番組で似たようなことを有名シェフがやっていた。
ある意味お墨付き)

これから夏野菜がおいしい季節、その中でもトマトは素材として、
調味料として、大活躍ですね。面白い調理方法あったら教えて
くださいね。

No title

毎度毎度(^^)/

おいしそうな調理法、ぜひ試してみたいと思います。

最盛期になればキュウリなんかはこれでもかというくらいの収穫が
あるので誰かさんに消費を手伝ってもらわねば…

前にも書きましたがうちの庭はパスタ素材やサラダ素材ばかりです。

ジャガイモとキュウリはポテトサラダ。(にんじんは買ってきます)

トマト、ナス、ナンバン、ピーマンは夏野菜冷やしパスタ素材。

毎日の草取りが大変ですが、最近早起きのため
PCタイムもこの時間です。
プロフィール

cauhey2

Author:cauhey2
趣味は多彩ですがすべてが
中途半端!
かつてNikonF2を
使っていましたが
このカメラは現役引退で
デジカメを使って
中途半端な趣味の
一部を記録していきます。

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