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2015_11_01 自家製麺(中華そば)作ってみた

久しぶりの土曜休み。
以前から自家製ラーメンをいろいろ試していた。
ただし、スープだけだったので今回は麺を作ってみた。

残念ながらカンスイが手に入らなかったので
代替品として重曹を使用。

分量
強力粉:250g
薄力粉:250g

吸水:240g
塩:5g
重曹:5g

水に塩と重曹を混ぜ合わせておく。

多き目のボウルに粉をふるい入れ混ぜ合わせておく。

2015_11_01_1.jpg

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2015_10_27 庭の収穫ラス前

今年の春先、蕎麦打ちの先生からいただいた落花生の種。

収穫の時期をむかえたので本日実施。

落花生ってどのようになるか知っている方はたぶん少ないと思います。

茎から伸びたランナー状のものが土の中にもぐりそこに例の殻に入った豆が成長するのです。

2015_10_27_01.jpg

少しアップでちょっとだけ引っ張ってみるとそこには…

2015_10_27_02.jpg

なかなかイイ感じに成長しているので、エイヤッっと

2015_10_27_03.jpg

ブチブチっとちぎれる音がしたので豆が土の中に残らないようにそっと引っ張ると
ちぎれているのは根っこだけ。

2015_10_27_04.jpg

いい感じにオガッってました。

2015_10_27_05.jpg

あとはこれを乾燥させ、茹でピーナツを作る予定です。

家の庭ではニンジンの収穫を待つのみです!

2015_10_07 秋近し

あっという間に10月になっている。
ここのところかなりの頻度で宮古に向かうのだが
106号の道路工事がどんどん進んでいく。
そういった中で紅葉が少しずつ…
程なく雪道になるんだろうなぁ~!

区界の兜神社参道!!!

2015_10_07_01.jpg

色付きはもう少しかな?

ついでにFB用に先日購入したばかりの6sでも…

2015_10_07_02.jpg

2015_9_03 遅ればせながら…

見事に咲きました。
本当は真夏の熱い日差しを浴びて日に向かって花びらをピンとさせたかった!

植えたのがちょっと遅かったのですが地上約3m 花の直径30cmくらいですかね!

2015_09_03_02.jpg

何か昔のスロ、沖縄サイコー嵐を思い出すような絵面…。
まあ、だれも解らないネタでしょうが…


2015_09_03_01.jpg


今日は久しぶりに良い天気でしたがね!

2015_08_23 先週に続き庭の草取り…おまけ付

今日は先週できなかった横と裏の草取りを・
基本、除草剤は使いたくないので地道に鎌で取ります。

本日、盛岡は市長選と市議会議員選なので朝イチに投票を済ませてきました。

さて、

2015_08_23_01.jpg

ちょっと少なめですがこれはこれで…

2015_08_23_02.jpg

裏側は

2015_08_23_03.jpg

いや~疲れたけど何か快感に近いものが…

2015_08_23_04.jpg

すると奥にはこんな植物が密集していて、よ~く観察すると
こ、こ、これは…
大好きな

2015_08_23_05.jpg

ミョウガです。

2015_08_23_06.jpg

洗えばこんなにきれいに

2015_08_23_07.jpg

今時期は産直で100円分くらいでしょうか?

プロフィール

cauhey2

Author:cauhey2
趣味は多彩ですがすべてが
中途半端!
かつてNikonF2を
使っていましたが
このカメラは現役引退で
デジカメを使って
中途半端な趣味の
一部を記録していきます。

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